02日 1月 2020
あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願い申し上げます。 早速ですが、1月の初回限定体験レッスン&個別相談会の日程をお知らせします。 1月体験レッスン「ムース オ ショコラ」 なめらかなチョコレートムースに、チョコレート風味のスポンジ生地を合わせた チョコレートづくしのお菓子です。...
14日 12月 2019
奈良のマンツーマンレッスンのお菓子教室講師歴８年の講師 井手 麻美です。 生クリームのナッペ（生クリームを塗る作業）がうまくできない！ そうおっしゃる生徒さん、大変多いです。 原因は一つではありません。 でもナッペ自体ができない以前の問題でうまくいかない！これけっこうあるあるなんです。 結論から言うと、その原因の一つが...
生徒様の声 · 11日 12月 2019
奈良のマンツーマンレッスンのお菓子教室講師歴８年の講師 井手 麻美です。 奈良県の三郷町よりお越しの生徒さんが、アップルパイを作りに来てくださいました！ とてもアクティブな方で、ホントに人生を楽しんでおられるんだなと感じるような生徒さんです。 もうお菓子教室に通われるのも何件目かで、初めてではないようですが学ぶ意欲が高い方で...
体に優しい材料の選び方 · 05日 12月 2019
奈良のマンツーマンレッスンのお菓子教室講師歴８年の講師 井手 麻美です。 お菓子作りには決して欠かせない材料＝小麦粉 今回は、よりお菓子作りをおいしくする小麦粉選びの方法をお伝えします。 結論から言うと、国産小麦粉を使うことをオススメします。 味も、そして食の安全の面から言ってもいいことずくめです。...
01日 12月 2019
奈良のマンツーマンお菓子教室シュクセの井手 麻美です。 8年間生徒さんを教えているからわかる！お菓子作りのコツをお伝えしています。 「ナッペ（デコレーションケーキに生クリームを塗る）がうまくできないんです。」 生徒さんから、よく聞く言葉です。 結論から言うと、 「生クリームの泡だて具合が適当でないことが多い」が答えです。...
お菓子作りのコツ · 28日 11月 2019
プロ級のスポンジケーキ を作る方法 知ってますか❓
8年間生徒さんを教えているからわかるこれを知ると失敗せず、
クリスマスケーキは、毎年手作りしたくなる方法を大公開！
