体に優しい材料の選び方

体に優しい材料の選び方 · 05日 12月 2019
奈良のマンツーマンレッスンのお菓子教室講師歴8年の講師 井手 麻美です。 お菓子作りには決して欠かせない材料=小麦粉 今回は、よりお菓子作りをおいしくする小麦粉選びの方法をお伝えします。 結論から言うと、国産小麦粉を使うことをオススメします。 味も、そして食の安全の面から言ってもいいことずくめです。...
体に優しい材料の選び方 · 21日 11月 2019
「生クリームは、どれを選んだらいいか迷います。」と、よく生徒さんが質問されます。 では、どのような基準で選べばいいのでしょう?
洋菓子に使われている白砂糖をあえて使わない理由とは? メリット、デメリットを交えて書いてみました。

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奈良のシュクセお菓子教室

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