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奈良市より糖質制限ダイエット中の生徒さんが来られました。低糖質スイーツ作り

こんにちは。

講師の井手 麻美(いで まみ)です。

 

今日は3か月ぶりに来られた生徒さんと

「糖質88%オフ!いちごのタルト」レッスンでした。

 

この生徒さんは約3か月ぶりに来られた方で、以前より糖質制限ダイエットに取り組まれています。

 

今回は久々の参加でしたが、以前お会いした時よりもよりスリムになっておられました。

奈良市より糖質制限ダイエット中の生徒さんが受講されました

この生徒さんは奈良市の京都との境目にある地域からお越しです。

およそ車なら約50分ほどかかります。

 

本当は先月も参加される予定でしたが、お仕事が多忙のため参加できませんでした。

 

ではなぜこの生徒さんが当教室に来られているか?という理由は

もともとスイーツも好きで食べていたのですが、数年前より糖質制限ダイエットに取り組まれていて

やせられたのですが、もともとスイーツ好きのため時々無性にスイーツが食べたくなるとか。

 

でも糖質制限ダイエット中に食べてはいけないものNO.1といえば、糖質の多いスイーツ!!です。

 

でも食べたいし、、ということでご自分でも低糖質スイーツ作りはされていましたが

イマイチおいしくできなかったそうです。

 

ある日低糖質レシピをネットで探していたところ、たまたま当教室を見つけられたそうで

勢いで電話で初回レッスンに申し込まれました。

 

普通のタルトと同じくらいおいしく食べられる

 以前にも自己流で低糖質タルトは作られたそうです。

 

でも生地がうまくできず、ぜんぜんおいしくできなかったと聞いています。

 

ですから今回は、前回の自己流タルト作りのリベンジでした。

 

まず、生地作りですがカンタンに確実にうまくできる方法をお伝えしました。

 

「え~こんなカンタンにできるんだ!」

と言われていました。

 

自己流で作った時は、生地がダレてしまってサックリした食感にはならなかったようです。

 

そして次に低糖質カスタードクリーム作りです。

これも失敗ではないものの、自己流で作るとイマイチおいしくできなかったようです。

でも低糖質カスタードクリーム作りのポイントをしっかりと伝えると、自己流で作った時の失敗理由が

分かったようです。

 

そして焼いたタルト生地を冷ましている間に、試食をしていただきました。

普通のタルトと変わらないくらいおいしいじゃないですか。

前に自己流で作った失敗作とぜんぜん違う!

と言っていただいています。

 

そして仕上げには生クリームを泡立てて、絞り袋で絞ってオシャレに仕上げます。

 

いつも思うのは、たとえ土台がちゃんとできていてもデコレーションで差ができるんです。

 

だからオシャレにできるデコレーションの方法もレッスンで伝えます。

 

まず絞り袋の持ち方から、泡立てた生クリームをいかに絞り袋に入れて、そしてどうやって絞るかまで

お教えします。

 

もし絞り袋で生クリームを躊躇なく絞ることができれば、見た目がオシャレでケーキ屋さんのような

スイーツが自分で作れるようになります。

 

当教室では約90%の方がお菓子作り超初心者の方です。

 

だから大半の方が絞り袋の使い方・絞る姿勢・絞り方をまったく知らない方です。

 

でも何度か絞り袋を使ううちに上達されます。

 

また絞る時の生クリームの泡立て具合も、やわらかすぎてもダメですし固すぎてもダメなので

ちょうど良い泡立て具合をお伝えしています。

 

今回の生徒さんは、絞り袋を使ってする作業がまだ経験がなかったので少し苦戦されましたが

キレイにイチゴのタルトができあがりました!

当教室では「大切な方にプレゼントできるオシャレな低糖質スイーツ講座」を開催しています。

 

生徒さんのほとんどが、低糖質スイーツ作りだけでなくお菓子作りも超初心者から始められています。

 

生徒さんのほとんどが教室で作ったお菓子を大切な人(ご両親・友人・ご主人・奥さん)にそのままプレゼントとして

持参されます。

 

それは見た目も普通の砂糖・小麦粉を使ったお菓子作りと変わらないオシャレな見た目だからです。

 

また糖質70~95%オフ!なので、ダイエット中・健康を気にされる方にも喜ばれています。

 

生徒さんの中には、低糖質スイーツ作だとは知らせずに彼氏にプレゼントされた方もいるくらいです。

 

初回レッスンは特別価格3,300円で(税込)で受講可能です。

 

しつこい勧誘はしておりませんので、安心して受講いただけます。

 

 

講座の詳細は以下のリンクよりご覧ください。

糖質制限スイーツ作りについてのまとめ記事はこちら

「糖質制限スイーツ記事のまとめ」

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22(最寄り駅:JR法隆寺)

電話: 090-3613-4237 (井手)

営業時間:10:00~17:00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/

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