超カンタンレシピ! 「黒ごまブラマンジェ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奈良(斑鳩町)のプライベートレッスンのシュクセお菓子教室の井手 麻美です。

今日は、超カンタンレシピ! 「黒ごまブラマンジェ」のレシピを紹介します!

子どもがこれを食べて

「すごくおいしい!また作って!!」

と言ってくれるレシピですよ(^^♪

 

「黒ごまブラマンジェ」

<材料>

牛乳     350g

砂糖    50g

黒練りごま   15g

粉ゼラチン     6g

 

〈作り方〉

①粉ゼラチンを水に振り入れ、ふやかす。

②鍋に牛乳と砂糖・黒練りゴマを入れて、火にかける.

    混ぜながら、砂糖をとかす.  

なめらかになったら、火を止め、ふやかしたゼラチンを②の中に入れ、

溶かしながら混ぜる.

④氷の入ったボウルで③を急冷させていく.

   ひんやりしたら、型に流し入れて冷蔵庫で23時間よく冷やし固める.

⑤生クリームを泡立てて絞ったり、イチゴなどを飾り付けると尚良しです。

 

 

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