超カンタンレシピ！ 「黒ごまブラマンジェ」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

奈良（斑鳩町）のプライベートレッスンのシュクセお菓子教室の井手　麻美です。

今日は、超カンタンレシピ！ 「黒ごまブラマンジェ」のレシピを紹介します！

子どもがこれを食べて

「すごくおいしい！また作って！！」

と言ってくれるレシピですよ(^^♪

 

「黒ごまブラマンジェ」

＜材料＞

牛乳     350g

砂糖    50g

黒練りごま   15g

粉ゼラチン     6g

 

〈作り方〉

①粉ゼラチンを水に振り入れ、ふやかす。

②鍋に牛乳と砂糖・黒練りゴマを入れて、火にかける.

    混ぜながら、砂糖をとかす.  

③ なめらかになったら、火を止め、ふやかしたゼラチンを②の中に入れ、

溶かしながら混ぜる.

④氷の入ったボウルで③を急冷させていく.

   ひんやりしたら、型に流し入れて冷蔵庫で2～3時間よく冷やし固める.

⑤生クリームを泡立てて絞ったり、イチゴなどを飾り付けると尚良しです。