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糖質80%カット!9月秋のフルーツロールケーキレッスン糖質制限スイーツ

こんにちは。 講師の井手 麻美(いで まみ)です。

 

9月のレッスンが決まりました!

「秋のフルーツロールケーキ」を作ります。

しかもうれしいのが、市販のフルーツロールケーキと比べて糖質が約80%カットを可能にしました!

 

このスイーツの1人分の糖質量:約3.9g

市販のフルーツロールケーキ一人分の糖質量:約20.1g

 

(フルーツは、いちじくとブルーベリーで計算)

フルーツは季節のものを取りれて作ります。

 

フルーツも糖質量が低いもの、または糖質量に影響がない程度に入れて作ります。

(画像のいちじく・ブルーベリーは一例となります。)

なぜ80%も糖質をカットできたのか?

なぜ糖質80%カットを可能にしたのか?

 

と言いますと

糖質の多い砂糖はまったく使わず、小麦粉は糖質量に影響が出ない程度に入れてロールケーキを作りました。

 

本来、お菓子作りにおいての小麦粉の役割は「お菓子の骨格を作る」という、大切な役割があります。

 

でもその小麦粉を少量しか使えないということは、何かで代用しなくてはなりません。

 

そして小麦粉の代わりに、ある物を代用して入れているのですが(よく皆さんが食べるものです)

 

 

→実はこの代用している食べ物が、今回とてもいい仕事をしてくれます。

多分みなさんが想像されるものとは違うと思います。

 

知りたい方はレッスンへ(笑)

なぜ糖質制限スイーツが必要なのか?一日の摂取糖質量の例

でも、糖質を気にされていない方は80%カットにどれくらい大切な意味があるか?

分からないという方もいらっしゃるでしょう。

 

 

もしかすると、

「私はバランスの良い食事を心がけているし、糖質なんて気しなくていいし、糖質オーバーとは無縁だわ」

と思った方は要注意です!

 

 

通常の砂糖を使ったフルーツロールケーキの糖質量は、一人分が約20.1gです。

 

【参考記事】

糖質オフはいいと思っているけど一歩踏みだせない方へ糖質制限スイーツ

 

【私の以前の食生活を例にあげてみました】

 

ぜひご自分の食生活と照らし合わせてください。

ちなみに、私は月2回くらいしか外食はしませんし、味付けの濃いものは苦手です。

 

以前の一日の食事で摂っていた糖質量は 320.1gもありました。

 

ですが、

私の適正糖質量は211gなので、約109gもオーバーしていたのです!

 

特に三食しっかりお茶碗一杯の白ご飯を食べている方は、茶碗一杯で約55gの糖質量がありますし

三食となると、白ご飯だけで165gも糖質を摂ってしまいます。

 

またパンも同様に糖質量が多いので注意してください。

 

結果、残り約50g弱しか糖質量が摂れない計算になりますが、食事だけでも50gはすぐオーバーしてしまいます。

 

ただでさえも糖質量がオーバーしているのに、その上に砂糖・小麦粉はたくさん入ったロールケーキを食べたとしましょう。

 

市販のロールケーキの糖質量は、1カット20.1gです。

 

そうすると、残りの摂取可能量は30g弱しか許容量がありません。

 

この私の糖質オーバーの食事の例は、決して特別な事例ではなく、驚くべきことに正直まだマシな方です。

 

多くの方がスイーツ+ビール+味付けの濃い食事を食べていて、かなりオーバーしている方が多いです。

 

一度、この際ご自分の食事を振り返ってみるのもいいですね。

おいしくオシャレな糖質制限スイーツ作り

かと言って、楽しみのない食生活もツライですよね。

 

特にスイーツ好きの方に、「今日からスイーツをやめましょう!」と言っても難しい話しです。

 

そんな時におススメなのが、「糖質制限スイーツ(低糖質スイーツ)」です。

 

糖質制限スイーツは、低糖質で作るのはもちろんですが、当教室の場合、おいしくオシャレに作ることができます。

 

生徒さんの中でも「市販の低糖質スイーツはおいしくない」とおっしゃる方が、けっこういらっしゃるので、

あえて「おいしく作れます」とブログでも書いています。

 

生徒さんが、当教室の糖質制限スイーツを食べると

「言われなければ、砂糖を使っていないスイーツだとは気づかないくらいおいしい」

と言っていただいています。

 

今回も長さ20cmのロールケーキを1台お持ち帰りいただけます。

 

またケーキ箱・袋も無料でお渡ししているので、そのままプレゼントにも渡せます。

 

(ほとんどの教室では、ケーキ箱・袋は別料金でお渡し)

 

【参考記事】

プレゼントでそのまま渡したい人のための糖質制限スイーツ作り

罪悪感なしで食べられる糖質制限スイーツ

 

初回レッスンは特別価格の 3,300円(税込み)で受講していただけます。

 

 

当教室では、しつこい勧誘・ムリな勧誘は一切行っておりませんので、安心してお越しくさいませ。

糖質制限スイーツ作りについてのまとめ記事はこちら

「糖質制限スイーツ記事のまとめ」

奈良のシュクセお菓子教室

住所:奈良県生駒郡斑鳩町興留1-8-22(最寄り駅:JR法隆寺)

電話: 090-3613-4237 (井手)

営業時間:10:00~17:00

大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/

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