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糖質制限ダイエットのごほうびに糖質制限スイーツ作り

こんにちは。 講師の井手 麻美(いで まみ)です。

 

最近ではメジャーになってきた「糖質制限ダイエット」ですが、糖質制限ダイエットのメリットは

肉・卵など今までカロリー制限ダイエットでは食べられなかった食材を食べられるので、満腹感が得やすく

続けやすい点です。

 

一方、糖質制限ダイエットでは摂取する糖質を少なくしなければならないため、糖質の多く含まれる食品は避けなければなりません。

糖質の多い食べ物の代表と言えば、スイーツがあげられます。

 

そもそもなぜ、スイーツの糖質が多いのか?というと砂糖と小麦粉を多く使うからです。

 

砂糖は皆さん、糖質が高いのは分かると思いますが、小麦粉も乾燥した状態で約70%以上が糖質となるので、

糖質の多い食品になるのです。

 

ダイエット中の強い味方「糖質制限スイーツ(低糖質スイーツ)」

かと言って、ダイエット中とはいえスイーツを食べたくなることもあるかと思います。

 

そんな時に活用していただきたいのが、「糖質制限スイーツ(低糖質スイーツ)です。

 

糖質制限とはもともと、血糖値に着目して、すい臓から分泌されるインスリンというホルモンの過剰分泌を避けることを

目的とした食事法です。

 

つまり、糖質制限とは血糖値をできるだけ上げないようにする食事法です。

 

一方、カロリー制限食はカロリー摂取や栄養を考慮して肥満を解消することを目的としています。

 

じゃあ、血糖値なんて私には関係ないし。。

という方もよく聞いてください。

 

インスリンとは、別名「肥満ホルモン」とも呼ばれ、インスリンは血糖値を下げる大切な働きがあるのと同時に

脂肪をため込む=太る働き もします。

 

① 糖質を多く摂る

② インスリンが過剰に分泌される

③ 余ったブドウ糖を脂肪に変えて体にため込む

 

という感じになります。

 

では、どうすればいいのか?

 

そもそもの原因は、① 糖質を多く摂る なので、糖質を多く摂らなければいいという話しになります。

 

なぜスイーツが太ると言われるのか??

 

原因はスイーツのカロリーだけでは解決しません。

 

スイーツに多く含まれる「糖質」着目しなければ、スイーツで太るは解決しません。

 

そして「糖質」に着目したのが、「糖質制限スイーツ(低糖質スイーツ)」です。

 

当教室の講座では、市販の砂糖や小麦粉をたくさん作った糖質の多いお菓子と比べて

 

70~90%もの糖質オフを可能にしました!

 

でも大幅な糖質オフは分かったけど、どんな意味があるのか分からない方もいらっしゃるでしょう。

 

【以前の私の食生活の場合】

 

私の一日の適正糖質量は約213g

 

でも、以前の一日の実際の摂取糖質量は 320.1gでした!

109gもオーバーしていたのです! 

 

当時の私は、かなり糖質オーバーしていたのには全く気づいていませんでした。

 

考えてみてください、お茶碗1杯の白ご飯の糖質量は約55gですから、3食食べると165gになり

残りは48gです。

 

48gは、すぐにおかずなどでオーバーしてしまいます。

 

おまけに、糖質の高い菓子パンや市販のケーキ類を食べると、ショートケーキで1人分の糖質量が約30gほど糖質がありますからすぐに糖質オーバーです。

 

一方、当教室のショートケーキなら1人分の糖質量が約3.5gです

 

当教室のショートケーキなら、糖質オーバーになりにくいですね!

 

【参考記事】

糖質オフはいいと思っているけど一歩踏みだせない方へ糖質制限スイーツ

おいしいオシャレな糖質制限スイーツ講座

でも、多くの方に聞いて来てよく言われるのが

「糖質を制限するってことは、その分味が落ちるのでは!?」

「低糖質スイーツを買ったけど、おいしくなかった」

という残念な声をよく聞きます。

 

でも、当教室の講座に参加された生徒さんは一様に

「低糖質スイーツと聞かなければ、分からないし、通常のスイーツと同じくらいおいしい!」

と言われています。

 

昨日、オンラインレッスンに参加された方も

「ヤバうまでした!(食べるのが)止まらない」

と言われていました。

 

同時に当教室の講座では、大切な人にプレゼントできるスイーツ作りをしています。

 

おいしく、オシャレでそんなスイーツ作りができて、その上低糖質なら、ダイエット中の方や健康を気にされている方

にとってはこの上なくうれしいスイーツ作りになるのではないでしょうか?

 

また普段、ダイエットを頑張っている自分へのご褒美スイーツとしてもおススメです。

 

講座の詳細は、以下のリンクをご覧ください。

糖質制限スイーツ作りについてのまとめ記事はこちら

「糖質制限スイーツ記事のまとめ」

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大切な方にプレゼントできる糖質制限スイーツ講座の詳細:https://www.succes-gateau.com/

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